โปรตีนมีประโยชน์ ช่วยบำรุงสมองและช่วยซ่อมแซมฟื้นฟูส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
เมษายน 4, 2020โปรตีน คือสารอาหารหลักสำคัญที่ร่างกายต้องการ มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ แหล่งโปรตีนที่สำคัญ ก็จะอยู่ในอาหารจำพวก เนื้อ นม ไข่ และถั่ว ประโยชน์ของโปรตีนคือ ช่วยซ่อมแซม ฟื้นฟูส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ช่วยบำรุงสมอง ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายอีกด้วย และที่สำคัญ โปรตีนที่ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงความจำ มี 4 ประเภทหลักๆคือ
ไข่ อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ มีโประตีนถึง 6.3 กรัม ในไข่แดงประกอบไปด้วยโคลีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบในเลซิติน ที่ร่างกายจะนำไปใช้เพื่อสร้างสารสื่อประสาท โดยเฉพาะในสมองส่วนหน้าด้านความจำ
พืชตระกูลถั่ว เรียกได้ว่าเป็นโปรตีนที่ดีมากเช่นกัน เพราะในถั่วจะมีวิตามินอี ที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างความจำ
ปลา ในเนื้อปลา อุดมไปด้วยกรดอะมิโนไทโรซิน มีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นและการปรับเปลี่ยนการทำงานของสมอง สามารถช่วยฟื้นฟูความจำ ช่วยพัฒนาสมองและสายตา เสริมสร้างความจำ และยังช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมอีกด้วย
นมถั่วเหลือง ประกอบไปด้วย วิตามินเอ บี บี1 ยี6 บี12 คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม เลซิติน และสารอาหารอื่นๆอีกมากมาย ที่เป็นสารบำรุงสมอง เสริมสร้างประสิทธิภาพความจำและช่วยป้องกันสมองเสื่อม
